Paslanmaz dolum ve kapak hattının bulunduğu hijyenik gıda üretim holü

Sektörler / Hijyen

Hijyen kuralı,
hat sırasının parçasıdır.

Duruş, temizlik penceresiyle konuşmalıdır.

Üretim kaydının izlendiği kontrol odası

İhtiyaç

Reçete kilitliyse hat okunmuyor demektir.

Gıda sorunları çoğu zaman “yazılım güncellemesi” diye gelir. Asıl kırık, duruşun hijyenle çatışmasıdır.

  1. 01

    Alarm yağmuru

    Her sinyal kırmızıya düşer. Operatör gerçek duruşu, temizlik duruşundan ayıramaz.

  2. 02

    Parti kopuk

    İzlenebilirlik ayrı bir raporda durur. Dolum ve kapak, kayıttan habersiz çalışır.

  3. 03

    Sıra hijyeni ezmez, ezilir

    Reset, temizlik penceresini yok sayarsa hat hem yavaşlar hem kuralı bozar.

Sektör

Gıda hattı, temizlik penceresine borçludur.

Bu sektörde hız, hijyeni ezdiği anda iş bitmemiştir. Reset, reçete ve parti kaydı aynı dilde yazılmazsa gece vardiyası duruşu hatta arar.

SENKRA gıda hattını konveyör dizerek değil; sıra, alarm ve izlenebilirliği temizlik kuralıyla konuşturarak kurar. Yeni hat da, yaşlanmış SCADA da önce yerinde okunur.

Hijyenik gıda holünde paslanmaz dolum hattı

Çözümler

Dört hizmet, hijyen ritmine oturur.

Gıdada her hizmet gelmez. Gelenler, temizlik ve parti ile konuşmak zorundadır.

Tüm çözümler

  1. 02 / Akış

    Hat Otomasyonu

    Dolum, tartım ve kapak sırası; duruşu temizlik penceresine bağlayan bir akış olarak yazılır.

    Hat akışını birlikte okuyalım

  2. 03 / Kontrol

    PLC & SCADA

    Reçete, alarm hiyerarşisi ve parti kaydı aynı etiket sözlüğünde durur. Ekran, gece vardiyasınındır.

    Kontrol mimarisini inceleyin

  3. 04 / Karar

    Görüntü İşleme

    Seviye, etiket ve yüzey kararı hat hızında, hijyenik istasyonda ölçülür. Kamera tek başına sistem değildir.

    Görüntü istasyonunu konuşun

  4. 05 / Güncelleme

    Retrofit

    Mevcut paslanmaz hattı sökmeden kontrol ve SCADA katmanını kademeli okunabilir hale getiririz.

    Retrofit kapsamını netleştirin

Kabiliyet

Hijyen, kayıt ve karar aynı sözlükte.

Kabiliyet, paslanmaz malzeme listesi değil. Duruşun nedeninin hatta bulunmasıdır.

  1. RC

    Reçete ve yetki

    Ürün değişimi, yazanı aramaz. Parametre ve yetki HMI’de, vardiyanın dilinde durur.

  2. PT

    Parti kaydı

    Dolum, duruş ve izlenebilirlik kontrol katmanından koparılmaz.

  3. HJ

    Hijyen kilidi

    Temizlik penceresi, reset sırasının yabancısı değil parçasıdır.

  4. KR

    Hat kararı

    Etiket, seviye ve yüzey red’i PLC’nin bildiği bir kilittir.

Uygulama

Reçete ve kayıt, hatta kilitlenir.

Gıda hattı kontrol panosunda düzenli PLC katmanı

Uygulama · İzleme

SCADA katmanı yerinde yenileme

Zorluk · Eski ekranlar, dağınık alarm, kopuk rapor. Gece vardiyası duruş nedenini hatta arıyordu.

Çözüm · Yeni SCADA, mevcut PLC sözlüğünden okundu. Alarm sadeleşti, vardiya kaydı kontrol katmanına bağlandı.

PLC & SCADA Retrofit
Paslanmaz dolum başlıkları altında hizalanmış şişeler

Uygulama · Dolum

Dolum ve kapak sırası

Zorluk · İstasyonlar çalışıyor, hat temizlik sonrası yeniden keşfediliyordu. Reset hijyen kuralını eziyordu.

Çözüm · Sıra, kilit ve temizlik penceresi tek akışta yazıldı. Reçete değişimi hatla birlikte değişir.

Hat otomasyonu PLC & SCADA

Neden

Gıda hattını vitrin için değil, vardiya için tutarız.

Bize, gösterişli bir SCADA resmi için değil; parti kaydının hatta durduğu yer için gelinir.

  1. Hijyen varsayılmaz

    Sıra, temizlik penceresi yerinde okunmadan çizilmez.

  2. Kayıt sonradan giydirilmez

    OEE ve izlenebilirlik, PLC dilinden kopuk bir araç olmaz.

Projeler

Bu ritme bağlı işler.

Kontrol katmanı yenilenir; sıra hijyenle konuşur.

Tüm projeler

İlgili sektörler

Tüm sektörler
Gıda üretim izlemesinin yapıldığı kontrol odası

Sektörler

Gıda hattını birlikte okuyalım

Dolum, reçete veya parti kaydı. Gıda hattınızda duruşun temizlikle çatıştığı yeri birlikte okuyalım.

Tam talep formu